Dette ekstraktsettet tar utgangspunkt i en golden lager og benytter et lyst maltekstrakt som grunnlag. Råvarene er satt sammen for å gi et uttrykk i tråd med denne lyse lagerstilen. Antall liter ferdig produkt: ca 23 liter Alkoholprosent: ca 4,4% Bitterhet: 2/5 IBU: 18-24 Farge: Lys gylden Gjær: M54 Californian Lager Anbefalt gjæringstemperatur: 18-20°C Estimert SG*: 1.011 Tørrhumle: Liberty *Estimert SG; oppgitt mål for mengde restsukker (Specific Gravity, målt med hydrometer når ferdig utgjæret. Omtales også som FG = Final Gravity). SG-verdiene finnes her: https://mangrovejacks.com/pages/sg-readings Posen settet kommer i består av 2 adskilte lommer som inneholder det flytende konsentrat samt tørrgjær og de øvrige tilsetningsstoffene. Til dette ekstraktsettet vil du i tillegg trenge 1,2 kg Pure Liquid Malt Extract, Brew Enhancer, eller 1 kg dextrose (druesukker) for å oppnå ønsket alkoholprosent Beer Enhancer 1 kan brukes sammen med ølsettene fra Mangrove Jack's for å få en renere maltsmak og et bedre resultat, enn ved bruk av dextrose/glukose. Beer enhancer består av en blanding av maltekstrakt, fruktose- og glukosesirup. Det anbefales å rehydrere tørrgjæren før bruk. Kok opp ca 1 dl vann til 1 pakke gjær. Deretter avkjøles vannet til ca den anbefalte gjæringstemperaturen. Dryss i den tempererte tørrgjæren, la stå i ca 10 minutter. Benytt en desinfisert skje til å røre ut gjæren. La gjæren stå i ytterligere 10 minutter. Deretter er den klar til bruk.