Informasjon
Pinnacle Heritage English Ale produserer fyldig, lett fruktig og estery øl med en ren og lett søt finish som lar malt- og humlekarakteren skinne, spesielt ved 18°C (64°F).
Pinnacle Heritage English Ale er populær for sin allsidighet blant velbalanserte engelske stiler: Bitter, Mild, ESB, Brown Ale, middels fyldig IPA, English Barley Wine og DIPA.
Den sedimenterer kraftig og lager veldig lyse produkter. Dermed er den tilpasset fatkondisjonering.
- Attenuation: 72-78%
- Pitching rate: 50-100 g/ hl
- Fermentation temperature : 18-22°C
- Fermentation rate : very fast
- Flocculation: Very high.
- Foam stability: Excellent
- Alcohol tolerance: 9 -11%
- POF negative
