Informasjon
Hornindals blanding av samarbeidende sorter er en fantastisk unik norsk kveik. Den produserer en tropisk smak og kompleks aroma som kan presenteres som steinfrukt, ananas og tørket fruktlær, som komplementerer fruktpreget humle. Tilfør enda mer dimensjon til humlen og øk esterintensiteten med en høy gjæringstemperatur. Gjærer godt ved 32 °C eller høyere. Ikke-fenolisk og ingen merkbare fuseller, selv ved høyere temperaturer.
Flokkulering: Høy
Forminskning: 75–82 %
Temperaturområde: 20–35 °C
Alkoholtoleranse: 16 %
