Nelson Sauvin 2024, 50g

Nelson Sauvin er kanskje den mest omtalte humlen fra New Zealand. Med sin unike sammensetning av oljer har den en helt unik aroma som minner om stikkelsbær og Sauvignon Blanc-druen, som den har fått deler av navnet sitt fra. Nelson Sauvin gir også en myk og behagelig bitterhet, selv om den mest brukes som smaks- og aromahumle. Brukes ofte til moderne humlefokuserte øl og lagerøl. Nelson ble utviklet og lansert i New Zealand tilbake i 2000, og har sakte spredt seg over hele verden og blitt en favoritt for mange bryggere. Navnet kommer fra Nelson-regionen der den først ble dyrket og druesorten den sies å ligne på. Aroma: Fruktig, stikkelsbær, pasjonsfrukt, hvite druer, melon og grapefrukt. Dyrkingsland: New Zealand Typiske verdier: Alfasyre (faktisk alfasyre er oppgitt på etiketten): 11–13 % Kohumuloninnhold: 22–26 % Mengde oljer: 1,1 ml / 100 g Lagringsstabilitet: God, 55–65 % av alfasyren gjenstår etter 6 måneder ved 20 °C Mulige erstatninger: Pacific Jade, Pacifica