Informasjon
Elsker du smaken av eik i øl, vin eller brennevin, men liker ikke investeringen, det høye vedlikeholdet og bryderiet som følger med bruken av et eiketønne? Da er eikeflis den perfekte løsningen for deg!
Ikke bare er de laget av ekte eikestaver, de avgir også smaken sin raskere enn et fat takket være den større kontaktflaten. Og de er enkle å bruke, bare tilsett dem i drikken din i en infusjonspose, og ta dem ut når smaksprofilen din er akkurat slik du ønsker. Tallrike fordeler, og til en brøkdel av prisen for et ekte eikefat.
Å tilsette eik i brygget ditt vil endre smak, aroma, konservering og fargestabilitet.
- dosering: 5–30 g/10 l
- kontakttid: noen få dager opptil 3 måneder
- bruk: kan tilsettes matvarer som vin, øl, brennevin
Smaksprofil: karamell, nøtteaktig, ristede toner med lett vanilje.
