Motueka 2023, 100 g

All-round humlesort fra New Zealand som er en hybrid av Saaz og moderne New Zealand humle. Motueka er en god bitterhumle, men skinner som smaks- og aromahumle med sin friske fruktige karakter med sitron og lime. Brukes ofte til moderne pilsner og pilsner, belgisk øl. Oppdrettet av Hop Research Center i New Zealand fra Saaz og en innfødt humle. Tidligere kalt 'B Saaz' eller 'Belgian Saaz' etter tidlig adopsjon av et belgisk bryggeri. Aroma: Sitron, lime, tropisk frukt og lett krydret. Dyrkningsland: New Zealand Typiske verdier: Alfasyre (faktisk alfasyre står på etiketten): 4 - 7 % Kohumuloninnhold: 25 - 35 % Mengde oljer: 0,8 ml / 100 g Lagringsstabilitet: God, 60-70 % av alfasyren gjenstår etter 6 måneder ved 20 °C Mulige erstattere: Saaz, Sterling