Schuema Cara 60 er en middels mørk karamellmalt produsert av maltet bygg gjennom kontrollert karamellisering. Den gir ølet en varm ravfarge og et tydelig, men balansert preg av karamell, knekk og lett toffee. Denne malten er svært anvendelig og brukes ofte når man ønsker mer maltkarakter enn Cara 20, men uten den dype sødmen og tyngden fra mørkere karamellmalter som Cara 120. Schuema Cara 60 bidrar til økt kropp, bedre skumfasthet og rundere smak, og passer godt i både lager- og ale-stiler. Type - Karamellmalt Råvare - Bygg Opprinnelse - Tyskland Farge - ca. 50 – 70 EBC Proteininnhold - Moderat Enzymaktivitet - Ingen Anbefalt bruk - 5 – 15 % Smaksprofil - Karamell, knekk, lett toffee Effekt - Fylde, rundhet, ravfarge Passer til - Amber ale, red ale, brown ale, lager