For kar opptil 60 l Mål (Ø x H): 4 cm x 12,5 cm Passer for en åpning på 9 mm Hva gjør en gjærlås? Ved å fylle gjærlåsen med litt vann fungerer den som en sifon. Vannet stenger ølet eller vinen ute fra luften utenfra, og hindrer dermed bakterier utenfra i å komme inn. Den lar imidlertid karbondioksidet som dannes under gjæringen slippe ut gjennom luftslusen på grunn av overtrykket. Gjærlås med to bobler er de billigste, men disse er vanskeligere å rengjøre enn de sylindriske modellene. Med volum på 50 l eller mer er bruk av sylindriske luftsluser avgjørende for den økte strømmen av karbondioksid som skal behandles. Vannet i luftslusen fordamper. Regelmessig kontroll og påfylling er nødvendig. Luftslusen kan også fylles med en desinfiseringsløsning i stedet for vanlig vann.