Informasjon
Jungle fra CellarScience er en gjær som fremhever de fruktige, tropiske smakene fra humle i ølet ditt. Gir aroma av guava, pasjonsfrukt og mango. Ideelt til ølstiler som skal ha en del tørrhumle som f.eks Amerikanske IPA'er og Pale Ale. Gjæren har en gjæringstemperatur på 18 - 32 °C og trenger ikke å rehydreres før bruk. Den trenger ikke oksygentilføring, du tilsetter den bare direkte i vørteren. Jungle har en rask fermentering og kan bli ferdig ganske hurtig.
Egenskaper:
- Gjæringstemperatur: 18 - 32°C
- Utgjæring: 73 - 80%
- Alkoholtoleranse: Opptil 15% ABV
- Mengde pr. liter: 0,5 - 1g/L (50 - 100g/hL)
- Flokkulering: Medium
