Malted Oats (2-6 EBC) - Viking

Malted Oats fra Viking Malt er en spesialmalt laget av nøye utvalgte havrekorn, designet for å tilføre en kremet tekstur, fylde og en myk munnfølelse til ølet. Denne malten er ideell for bryggere som ønsker å fremheve kompleksiteten i ølet, spesielt i stiler som NEIPA, stout og porter. Smak og aroma: Malted Oats gir ølet en subtil, nøtteaktig sødme og en silkemyk tekstur som bidrar til en rund og balansert smak. Denne malten tilfører en naturlig skyethet og forbedrer ølets skumstabilitet, noe som gjør den perfekt for moderne ølstiler med høyt fokus på fylde og tekstur. Egenskaper: EBC/Farge:  ca. 2-6 EBC Enzymaktivitet:  Lav; fungerer best i kombinasjon med basemalt for optimal meskeeffektivitet. Bruksområder:  Ideell for NEIPA, stouts, portere og spesialøl hvor en kremet tekstur og fylde er ønsket. Bryggeanbefalinger: Anbefalt bruk:  Kan utgjøre opptil 30 % av maltblandingen for å tilsette tekstur og fylde, men bør brukes sammen med basemalt for meskeeffektivitet. Meskingstemperatur:  Standard meskeprosedyre; 65-68 °C.