Informasjon
Trizyme er utviklet for å hjelpe med meskeproblemer som dårlig ekstrakt, lav avrenning og utilstrekkelig produksjon av assimilerbart nitrogen i fermenteringsbeholderen.
Trizyme bekjemper også langsomme eller ufullstendige gjæringer, endret gjæravskjæring og gjærsuspensjonsnivåer.
I fat kan også sakte fining, løs bunn og en generell mangel på glans være tydelig. Disse symptomene kan skyldes bruk av byggsorter som ikke egner seg så lett til balansert modifikasjon. Trizyme gir et trippelt angrep på slike problemer på et tidligst mulig stadium.
Trizyme kan også brukes med ikke-maltede tilsetninger for å gi nødvendig α-amylase og ß-glukanase for å oppnå god kvalitet vørter med et tilfredsstillende ekstrakt.
