En riktig kontrollert gjæringstemperatur er avgjørende for å produsere kvalitetsøl. Fermentation Temperature Stabilization System (FTS) er resultatet av mange serviettskisser og bruk av termodynamikk til avanserte bryggepraksis. Systemet er elegant i sin enkelhet, men samtidig utrolig effektivt. FTSs² bruker en presisjonstemperaturkontroller som konstant overvåker temperaturen på fermenteringen din til innenfor 1° fra innstillingspunktet. Når temperaturen på ølet ditt stiger med over 1°, starter systemet og sirkulerer kjølevæsken gjennom kjølebatteriet til temperaturen er stabilisert. FTSs²-systemet har også en varmepute, slik at hvis temperaturen på ølet ditt synker, vil kontrolleren aktivere systemet for å forsiktig varme opp ølet tilbake til kontrollerens settpunkt. Kjølekilden din kan være så enkel som en kjøler med is eller så sofistikert som  Ss Glycol Chiller.  Egenskaper Digital temperaturkontroll med dobbel inngang Kjegle varmematte Neopren isolasjonsjakke Thermowell Pro grade nedsenkbar pumpe