Informasjon
Hefe fra ScellarScience er en gjær som gir ølet ditt de klassiske kløver og banantonene du ønsker i hveteøl. Perfekt for tyske hveteøl og hefeweizen. Gjæren har en gjæringstemperatur på 15 - 25 °C, og trenger ikke å rehydreres før bruk. Den trenger ikke oksygentilføring, du tilsetter den bare direkte i vørteren.
Egenskaper:
- Gjæringstemperatur: 15 - 25°C/ Optilmal gjæringstemperatur på 18 - 22°C
- Utgjøring: 80 - 91%
- Alkoholtoleranse: Opptil 10% ABV
- Mengde pr liter: 0,5 - 1g/L (50 - 100g/hL)
- Flokkulering: Lav
