Pinnacle™ Juicy IPA er kjent for sin disfremmende aktivitet i tørrhumlede øltyper, og er en populær variant for disige og saftige IPA-er. Med sin britiske arv er denne gjæren også godt egnet for maltbaserte stiler, med medium demping og moderat esterproduksjon. Pinnacle™ Juicy IPA er en flott husvariant for bryggere som ønsker å lage øl som skiller seg ut i en rekke stiler. Øltyper: Juicy / Hazy IPA, Pale Ale, English Mild, Brown Ale, Oatmeal Stout, Sweet Stout, Fruited Sour Fortynning: 76–82 % Smaksprosent: 50–100 g/hl Gjæringstemperatur: 18–22 °C Gjæringshastighet: rask Flokkulering: høy Skumstabilitet: Utmerket Alkoholtoleranse: 11 % POF negativ Diacetylreduksjon: Rask Uklarhetsstabilitet med tørrhumling: utmerket Ingredienser: Gjær, emulgator (E491)