Informasjon
Pinnacle™ Juicy IPA er kjent for sin disfremmende aktivitet i tørrhumlede øltyper, og er en populær variant for disige og saftige IPA-er. Med sin britiske arv er denne gjæren også godt egnet for maltbaserte stiler, med medium demping og moderat esterproduksjon.
Pinnacle™ Juicy IPA er en flott husvariant for bryggere som ønsker å lage øl som skiller seg ut i en rekke stiler.
Øltyper: Juicy / Hazy IPA, Pale Ale, English Mild, Brown Ale, Oatmeal Stout, Sweet Stout, Fruited Sour
- Fortynning: 76–82 %
- Smaksprosent: 50–100 g/hl
- Gjæringstemperatur: 18–22 °C
- Gjæringshastighet: rask
- Flokkulering: høy
- Skumstabilitet: Utmerket
- Alkoholtoleranse: 11 %
- POF negativ
- Diacetylreduksjon: Rask
- Uklarhetsstabilitet med tørrhumling: utmerket
Ingredienser: Gjær, emulgator (E491)