Informasjon
Denne Kolsch-varianten gjærer varmere enn Kolsch I (OYL-017), flokkulerer mye bedre og klarner raskere, så den er litt enklere å håndtere. Det er en lagerlignende ale-variant som er lett fruktig, sprø og ren med et hint av svovel som forsvinner med alderen og etterlater en ren ale. Fremhever humlesmaken.
Flokkulering: Middels-lav
Dempning: 72–78 %
Temperaturområde: 18–21 °C
Alkoholtoleranse: 10 %
