Informasjon
London Ale-varianten er en sterkt dempende ølsort med tydelig engelsk karakter i sin uttalte mineralitet og milde fruktige toner. Den fungerer best til tørre, sprø øl, og for å fremheve humlebitterhet. For mer nøytrale varianter, prøv West Coast Ale I (OYL-004), eller behold den engelske oppførselen med British Ale I (OYL-006) eller British Ale VI (OYL-013).
Flokkulering: Middels
Dempning: 67–77 %
Temperaturområde: 19–22 °C
Alkoholtoleranse: 11 %
