Mosaikk er noen ganger beskrevet som Citra på steroider. Mosaikk har en kompleks frukt- og sitrussmak som gir en skarp, ren smak uten hardhet.

Brukes ofte til amerikanske og moderne øl, men også utmerket i både lyse og mørke moderne pilsner og stouts.

Lansert så sent som i 2012 av The Hop Breeding Company. Mosaic er den første datteren til Simcoe og Nugget. Er i dag en av de raskest voksende humlesortene i popularitet.

Aroma: Blodappelsin, mango, sitrus, tropisk frukt, steinfrukt og granskudd.

Dyrkningsland: USA

Typiske verdier:
Alfasyre: 11,5 - 13,5 %
Kohumuloninnhold: 24 - 26 %
Mengde oljer: 0,8 - 1,5 ml / 100 g
Holdbarhet: Meget god, 75 % av alfasyren gjenstår etter 6 måneder ved 20 °C
Mulige erstatninger: Mosaikk (organisk), Amarillo, Citra, Galaxy, Simcoe