Allsidig humlesort fra New Zealand som er en hybrid av Saaz og moderne New Zealand-humle. Motueka er en god bitterhumle, men skinner som smaks- og aromahumle med sin friske fruktige karakter med sitron og lime. Brukes ofte i moderne lagerøl og pilsnerøl, belgiske øl. Avlet av Hop Research Center i New Zealand fra Saaz og en lokal humle. Tidligere kalt 'B Saaz' eller 'Belgian Saaz' etter å ha blitt tatt i bruk tidlig av et belgisk bryggeri. Aroma: Sitron, lime, tropisk frukt og lett krydder. Dyrkingsland: New Zealand Typiske verdier: Alfasyre (faktisk alfasyre er oppgitt på etiketten): 4–7 % Kohumuloninnhold: 25–35 % Mengde oljer: 0,8 ml / 100 g Lagringsstabilitet: God, 60–70 % av alfasyren gjenstår etter 6 måneder ved 20 °C Mulige erstatninger: Saaz, Sterling