Schuema Oat Malt er laget av maltet havre og brukes for å gi ølet økt fylde, myk munnfølelse og et kremet preg. Havremalt tilfører også proteiner og beta-glukaner som bidrar til bedre skumfasthet og en rundere kropp. Denne malten er spesielt populær i moderne ølstiler der munnfølelse og tekstur er viktig, som NEIPA, stout og porter, men fungerer også godt i tradisjonelle øl der man ønsker litt ekstra fylde uten å tilføre sødme. Schuema Oat Malt brukes vanligvis som en andel av maltbasen og kombineres med basismalter som pilsner- eller pale malt for god enzymbalanse. Type - Spesial-/tilsetningsmalt Råvare - Havre Opprinnelse - Tyskland Farge - ca. 3 – 6 EBC Proteininnhold - Høyt Enzymaktivitet - Lav Anbefalt bruk - 5 – 20 % Smaksprofil - Nøytral, kornaktig Effekt - Myk munnfølelse, fylde, bedre skum Passer til - NEIPA, stout, porter, pale ale