Pale ale malt - Castle Malting(EBC: 7-9)

Belgisk lys basemalt.  Malten er vanligvis brukt som en ren basemalt eller i kombinasjon med Pilsen malt til å fremheve en rikere maltsmak og ekstra farge. Da malten har en dypere farge kan malten bidra til å mer gylden øl. Pale malten til Castle malting er ofte brukt i kombinasjon med kraftig gjær til å produsere amber og bitter.  Malten brennes lenger og er vanligvis bedre modned slik at den produserer en mer fremhevet smak enn det vanlig pilsen/pilsner malt gjør.  Bruksområder Pale ale typer og bitter, eller mer tradisjonsrike Engelske øl typer. Anbefalt opp til 80% Pris per 100g. Ved for eksempel 500g, velg 5 stk. Ved 3 kg, velg 30 osv.