En nøytral lagergjærstamme som gjærer nedenfra og trives over et bredt temperaturområde, noe som muliggjør raskere og varmere fermenteringer samtidig som den bevarer en ren og frisk smak. M24 Versa Lager produserer lave nivåer av diacetyl og svovel, noe som sikrer et godt sluttprodukt. Denne gjærstammen er pålitelig og, som navnet antyder, bemerkelsesverdig allsidig. Den utmerker seg i ølstiler der en ren gjæring er ønsket, spesielt i lager eller IPAer der man ønsker at humlen skal være hovedattraksjonen. Attenuation: Høy (78-84 %) Flokkulering: Middels (3/5) Bruksanvisning: Strø innholdet direkte i opptil 23 liter (6 amerikanske gallon) vørter. Kan gjære ved 10-25 °C (50-77 °F), men for optimale resultater, gjær ved 10-20 °C (50-68 °F). Oppbevaring: Oppbevar under 10°C (50°F).